Stekt ägg, vitlökskorv och kebabsås.

Kaffe med mjölk står framför mig och jag ska nog ta lite ibumein snart mot min lilla rygg. På tisdag ska jag till Andreas (sjukgymnasten) och träna den lite och sen även på torsdag blir det ett pass, härligt!

Tobbe kom som sagt in hit inatt och skulle sova, jahajaa, imorse så sov han fortfarande och tillslut så kom han upp runt lunch, lagomt tills maten blev klar. Vart LCHF kålpudding på mitt vis, gott som satan vart de.

Grundreceptet är:
600g vitkål (jag hade lite morötter med)
600g köttfärs
2dl grädde.
(Jag hade även i 1 ägg så köttfärsen blir saftigare & lösare)
Krydda efter smak med peppar & salt.

Strimla vitkål och stek hälften, lägg de i en ugnssäker form. Blanda köttfärsen & grädde (& ägg) samt kryddorna i en skål. Bred de över den stekta vitkålen. Stek sedan resten av kålen och lägg de över köttfärsen. Klicka på några smör bitar. In i ugnen på 175grader i 45min

Serveras med gräddsås (grädde, fond och soja)

Efter maten så vart det en promenad och en sväng in på Hemköp för att köpa ingredienser till middagen. Så bor någon nära Avesta eller kanske i Avesta, köp paprika där, 10:- kg, skit billigt!

Nu blir det att fixa middagen, PUSS PUSS

Kaffe med mjölk, vatten och en blandning mellan köttfärssås, korv och bacon.

1dl grädde
5 ägg
1dl riven ost
1dl strimlad skinka
1-2msk broccoli
Salt & peppar

Vispa ihop ägg och grädde, sedan resten. Ner i formarna (helst i en muffinsplåt) in i ugnen på 175grader i 20-25 min :) imorgon smakar jag dom!

Biffgryta med gorgonzola (det stinker och man kräks nästan av lukten, men gud så gott)
500-600g lövbiff (jag använde mig utav strimlad fläskkött)
3 paprikor (2gröna & 1 röd)
1 liten purjolök
100g champinjoner
2 msk köttfond
2 msk vatten
2 tomater (jag uteslöt dem)
3 dl creme fraiche
150g gorgonzola (eller annan grönmögelost)
Serveras med en god sallad.

1, strimla och bryn köttet
2, efter att ha skurit alla grönsaker (inte tomater) och lägg som i pannan/kastrullen med fond & vatten. På med lock och låt puttra i ca 20 min, tills grönsakerna är mjuka.
3, tillsätt tomaterna
4, blanda creme fraiche och mosad gorgonzola
5, låt puttra ett tag och njut av den goda maten men den vidriga odören!