Ja nu har jag för första gången i mitt liv gjort skållade och skalade mandlar, det var ju på ren svenska busenkelt.

Koka upp vatten (så det täcker mandlarna när du lägger i dom)

Häll i mängden madlar du vill ha när vattnet kokar.

Låt koka exakt 1 minut, häll de sedan i en sil och skölj i kallt vatten. Skala för hand alt lägg i en handduk och rulla så lossnar de också.

Nu är Tobias, Svea, morsan och syster och handlar, samt att Sarina skulle övningsköra lite, så Elvira sover nu så jag ska ta och städa lite granna, fixa tvätten och ha mig.

När de kommer tillbaka blir det lite lunch och sen även lite bakning med mina mandlar!
Såg ni Hela Sverige bakar igår? Jag ska verkligen gra en toscapaj, gud så god den såg ut, jag har ju ingen avtagbar form som är veckad, men det går nog med en vanlig också.

Idag står det som vanligt inte mycket på tapeten, jag ska väl träna ikväll, igår vart det lite magövningar, men jag hade nog för bråttom för det känns ingenting idag. Vad händer ihelgen då gott folk? PUSS

Bjöd på en lchf kladdkaka tidigare i veckan men då ratade mina gäster den, förutom Tobbe. Så nu käkade han och jag precis en bit, väldigt gott, men lite mera bär skulle jag nog ha nästa gång.

Simpelt recept på kladdkaka.

1dl mandelmjöl
2 ägg
4-5msk stevia strö
en gnutta vaniljpulver
0,5 tsk bakpulver
4 msk kakao
100g smör

0,5dl grädde

Smöra en form och strö runt kokosflingor (jag malde sötmandel och strödde över), blanda ihop alla ingredienser och lägg i formen. In i ugnen på 175grader, efter 10-15 min (beroende på storleken på formen) så tar du ut den, den ska fortfarande vara lite dallrig, den drar liksom ihop sig.

Servera med vispad grädde och bär.